Szupergyors édes reggeli

Pityke adagja: 2 db Alföldi mézes tésztát szétmorzsolok majd ráborítok egy fél pohár nagy gyümölcsös joghurtot.

Természetesen ettől lehet kevesebbel is, de a gyerek nálunk ennyit simán megeszik reggelire.

Őszibarackos natúr joghurt feltutbózva

Nem is sejtettem, hogy a gyerek ennyire rajong az őszibarackért egészen a múlt hétvégéig. Azóta napi 3-4 barackot eszik. Már kezdek félni, hogy mást nem is akar. 🙂

Na jó annyira nem vészes a helyzet. Sőt inkább örülök neki. Ma úgy gondoltam nem kockázom fel és teszem elé kistányéron villával, hanem kicsit variálok rajta.

Így született meg az ötlet, hogy egy barackot, egy kis natúr joghurt, 4-5 szem piskótatallért tördelve összekutyultam 1 kk porcukorral. Egy laza kalóriabomba lett.

Majdnem mindet meg is ette. De nem élvezte annyira, mint amikor ő eheti magában. Lehet neki nem is kell több az “a’la naturnál”.

Sajt

Mostanság szinte minden nap kerül sajt az étkezésinkbe. Akár a főétkezések kiegészítéseként, akár nassolni. A gyerek imádja.

Tegnap uzsonnára például reszelt sajtos, sült csirkemelles kefirt evett kölesgolyóval. Mondanom sem kell, hogy hamar eltüntette.

Ma medve sajtot reggelizett, paradicsommal, kenyérrel, teával.

És ugyebár az előző bejegyzésemben írtam, hogy reszeltem trappistát a rakott patiszonra.

Szóval a sajt az jó! Vannak még ötleteim a felhasználást illetően, pl.  vmikor majd ki akarom próbálni a gyereknek a rántott sajtot, sajtos rántottát is.

Hamis tejbegríz

Ma sem főztem úgy istenigazán. Kivéve a reggeli hamis tejbegrízt a gyereknek.

2 ek búzadarát kb 2 dl vízben feltettem főni, majd tápszert adagoltam hozzá és tovább forraltam. Most lustaságból nem csináltam külön meg a tápszert – mármint nem kutyultam ki, de így is jó lett. Ja igen és kb 4 kanálnyi tápszert tettem hozzá. Na meg egy pici vaniliás cukrot, és egy pici fahéjjal meghintettem tálalás előtt.

Túl sok sikert nem arattam vele ma. De alapvetően ma semmi sem kellett neki igazán. Se a rakott zöldbab, se a krémtúró. Inkább csak ivott.Biztos csak a meleg miatt. Habár a fogára is gyanakszom.

Almás hajdina

Most lett kész az almás hajdina. Sosem csináltam még ilyet. Hasraütésszerűen ment.

Volt két régi almánk, már az egyik kezdett barnulni és sajnáltam kidobni. Így kezdődött.

Meghámoztam kifaragtam a felsleges részeket így kb. 1,5 almát apróra vágtam. Félórára beáztattam egy negyed bögre hajdinát-több léről átmosva. Majd a párolóban fahéjjal, szegfűszeggel, vaniliás cukorral meg plusz egy ek. cukorral megfőztem.
Nekem ízlik. Remélem Pitykének is fog. Jó nagy adag lett. Biztos marad holnapra is.

Belegondolva lehetne ezt teljesen egészségesen is csinálni, xilittel, meg fahéjrúddal, meg egész szegfűszeggel, de mivel itthon ezek nincsenek így azt használom fel, amit találok.

Köles szilvával

Még tavaly fagyasztottam le mindenféle gyümölcsöt, amit anno még nem ehetett. Lassan ki is kopik a fagyóból, s újra lehet pótolni.

A lényeg, hogy most szilva akadt a kezembe és mivel nagyon untam már, hogy szegény gyerek mindig csak kenyeret eszik reggelire (persze nem magában) így ma úgy döntöttem változtatok.

Kölest kapott szilvával.
Nagyon egyszerűen összedobtam egy nagyobb maréknyi kölest 8-10 kimagvalt félbevágott még fagyos szilvával, 2dl vízzel, vaniliás cukorral, fahéjjal és egy ek. kristálycukorral. Teljesen szétfőztem. A szilva héjjával nem bíbelődtem mert a húsa úgyis levállt róla, és tálaláskor kiszedtem belőle.
Mindet megette. Tízóraizni nem is nagyon akart. Úgy kellett kecsegtetni.

Kefír kölesgolyóval

Az egyik leggyorsabb uzsonna amit kb hetente egyszer megejtünk: egy pohár (150g) kefírt összekeverünk 10 -15 szem összemorzsolt kölesgolyóval. Van úgy, hogy utána vagy közben még egy-két kölesgolyót elrágcsál.

A kölesgolyót egyébként napközben is bátran adom neki – pláne akkor amikor ő már túl van az uzsonnán és a vacsi még messzi van, de mi, a szülei, már vacsorázunk. Kis huncut mostanság előszeretettel kóstolgat mindent, de van amit nem akarok adni neki és ilyenkor inkább ezzel kompenzálom. Persze más lesz majd ha mindannyian együtt vacsizunk. Ú erről eszembe jutott, hogy kb hogyan telik nálunk egy nap – na de ezt majd egy másik bejegyzésben.

Almás-nektarinos köles

Köles. Igen egészséges, és változatossá teszi a köreteinket. Mi magunknak is havonta egyszer kétszer készítünk akár pörkölt mellé, akár tortaként vacsira. A gyerek mégis uzsira kapta ma.

2 ek kölest beáztattam kb 20 percre, majd megfőztem. Közben megfőztem egy kisebb apró darabokra szelt almát, és egy a nyáron fagyasztott darabolt nektarin felét. A gyümölcsöket kivételesen microban “főztem” meg (6 perc maxon lefedett dobozban), mert megfordult a fejemben, hogy ha az úrfi éhesebb lenne csak gyorsan összekeverem a megpuhult gyümölcsöket darált keksszel és kész. Na de nem ez történt. Így amikor a köles is elkészült összekutyultam őket és villával egy kicsit összetörtem még.

A múltkor a kölest egy nagyobb almával főztem össze kevés fahéjjal és egy kávéskanál cukorral. Mindkét esetben teljes sikert hozott a könnyű kaja.

Következőleg szilvával tervezem kivitelezni.

Sütőtökös banán vagy Banános sütőtök?

Délelőtt séta közben vettünk egy kisebb canadai sütőtököt. Kb 1.5 kg -os volt. Meghámoztam, kis kockákra vágtam, majd kevés vízzel együtt puhára pároltam. Általában egy teflonos párolót használok, mert könnyű vele főzni, de ma egy hagyományos lábas lett használatba véve. Kicsit több vizet is tettem hozzá kb. 3dl-t. Miután elkészült turmixoltam. 6 190ml-es üveggel lett. Így vittünk fel a szomszéd 8 hónapos kislányéknak is.

Szeretem a sütőtököt használni. Míg a fiam meg nem született nem rajongtam érte, de amikor megláttam, hogy a frissen kisült sütőtököt úgy zabálja, muszáj voltam megkóstolni és azt kell mondjam belezúgtam. 🙂 Azóta igyekszem neki annyit adni amennyit csak lehet. Főként azért is mert a répát nem minden formában szereti. Így a sütőtököt mikor mivel kombinálom.

Most egy fél üveg – 95ml – sütőtököt kevertem össze neki uzsinak egy kisebb banánnal, és tettem hozzá 1 teáskanál darált kekszet, h kicsit sűrűbb legyen. De csináltam már párolt almával és főtt krumplival is összeturmixolva. Az is nagy kedvenc volt. Fő ételnek pedig sült csirkemájjal és krumplival kapta anno. Hm… lehet meg is kellene ismételni lassan.

Egyébként rájöttem, hogy párolva sokkal jobb a sütőtök. Főként azért mert hamar készen van, mint sütve. Persze az is sokat jelent, hogy honnan szerzi be az ember. Ugyebár most nincs szezonja, meg ki tudja melyik országban terem, s kerül hozzánk, de szerintem érdemes lehet szezonjában kistermelőtől beszerezni, vagy megtermelni otthon az embernek.

Túrós finomság

20dkg félzsíros túrót egy banánnal, fél reszelt almával(én most sajtreszelőn reszeltem) és egy evőkanál darált keksszel összeturmixoltam. 2 adagra lett elég,mert a túró miatt tömény és fojtós. Javasolt folyadékbevitel utána, már csak a fogak közötti maradék csökkentése végett is.