Patiszonos krumplis rakott máj

Jobb ötlet híján megint hasraütés szerűen főztem.
Nem volt kedvem külön főzni a gyereknek így olyasmiben gondolkodtam amit ő is ehet.
Meg persze passzol a sárgabarackleveshez.(Ja igen, míg el nem felejtem, én vaniliás pudinggal szoktam csinálni habarást hozzá, mert úgy finomabb.)

Meghámoztam 8 db nagyobbacska krumplit, egy közepes fej hagymát, egy fej fokhagymát és egy kicsi zsenge patiszont. Vékonyra felszeleteltem mindent – Vgyalu utánzattal. A krumplit egy ek. olajjal meglocsoltam és egy kicsit megsóztam, összeforgattam és hagytam állni.
Fél kg csirkemájat apróra kockáztam – kb egy centis darabokra.
Egy közepes tepsi alját kiraktam a krumpli felével, majd rátettem a patiszont, a hagymát és a fokhagymát. Meghintettem minimális sóval, majd rátettem a májat egyenletesen elosztva. Befedtem a maradék krumplival, és delikátos tejfellel meglocsoltam. Lefedtem alufóliával és beraktam sülni. Előmelegíteni nem volt időm a sütőt, mert a gyerek is itt ólálkodott a konyhában. Ismerkedett a krumpkival:

image

Egy bő órát sült nagy lángon, majd trapista sajtott reszeltem rá és kicsit még sütöttem.

íme.

image

Ami igazán bejött, hogy a máj finom puha lett, és a patiszon szinte el is tünt.

A gyereknek persze kicsit összetörtem villával, simán bepuszilta.

Kíváncsi leszek a párom mit fog szólni hozzá, holnap ugyanis ő is ezt eszi majd.

Advertisements