Egyszerű zöldségleves

Szegény gyerek a múlt héten tiszta takony volt. Az étvágya sem volt az igazi. Igyekeztem sok folyadékot adni neki, hogy a nagy melegben legalább ne száradjon ki a betegség ellenére.

Hogy legyen benne valami értelmes kaja is így a zöldségek mellett döntöttem.

2 répát, 2 petrezselymet felkarikáztam,  öntöttem rá vizet, majd forraláskor dobtam bele egy tyúkhúsleveskockát. Mikor a zöldség már nem volt kemény egy bő marék tyúknyelve tésztát adtam még hozzá. Mivel kicsit édeskésnek találtam elsőnek, egy kevés delikátot tettem még bele.

A gyereknek nagyon bejött. Hagyott nekem egy 3dl -nyit kb. a liternyi mennyiségből.

Abból indultam ki főzéskor, hogy a beteg embereknek mindig húslevest adnak.
Ez most nagyon butított verzió lett. De bevállt! Külön öröm, hogy nem melgedett be a konyha túlságosan a múlt heti kánikula ellenére.

Petrezselymes krumpli sült májjal

Édespárom bejelentette, hogy ma kínait eszünk. Persze a gyerek nem. Így ötletelni kezdtem, hogy mit is adhatnék neki. Mivel a héten több nap is paprikáscsirkét evett meg némi pöszmételevest, így gondoltam legyen valami más. Mondjuk annyira nem mentem messzire a csirke témától, és ha már a drága férjem önként vállalta a bevásárlást, így a hentestől hozattam a holnapi rakott zöldbab darált húsija mellé 3 db csirkemájat.

4 kisebb darab krumplit felkockáztam, 2 petrezselymet a krumplihámozóval vékony karikára szeltem fel és delikátos vízben megfőztem. 1 ek strucc zsíron (igen jól olvasod ) az apróra vágott májat zúzott fokhagymával felsütöttem. Majd miután leszűrtem a krumplit, összekutyultam a májjal.

Nagyon ízlett neki. Kb. annyit hagyott, hogy mi is megkóstoltuk 2 – 2 evőkanállal.

Sosem gondoltam volna, hogy ennyire finom lehet a petrezselymes krumpli így elkészítve. De nagyon bejött.