Egyszerű zöldségleves

Szegény gyerek a múlt héten tiszta takony volt. Az étvágya sem volt az igazi. Igyekeztem sok folyadékot adni neki, hogy a nagy melegben legalább ne száradjon ki a betegség ellenére.

Hogy legyen benne valami értelmes kaja is így a zöldségek mellett döntöttem.

2 répát, 2 petrezselymet felkarikáztam,  öntöttem rá vizet, majd forraláskor dobtam bele egy tyúkhúsleveskockát. Mikor a zöldség már nem volt kemény egy bő marék tyúknyelve tésztát adtam még hozzá. Mivel kicsit édeskésnek találtam elsőnek, egy kevés delikátot tettem még bele.

A gyereknek nagyon bejött. Hagyott nekem egy 3dl -nyit kb. a liternyi mennyiségből.

Abból indultam ki főzéskor, hogy a beteg embereknek mindig húslevest adnak.
Ez most nagyon butított verzió lett. De bevállt! Külön öröm, hogy nem melgedett be a konyha túlságosan a múlt heti kánikula ellenére.

Advertisements

Bolognai spagetti

Egyik régi barátnőm receptjeit olvasgatva leltem rá a múltkor a bolognai spagetti babáknak szánt változatára.

Még múlthét pénteken megcsináltam. Nagyon ízlett a fiamnak. Megevett belőle 270g -nyit. A receptben leírt mennyiség nagyon-nagy adag. Nekem 3 és fél 220-as üveggel lett. De gondolom a répa mennyisége erősen befolyásolta.

Íme tehát Piri receptje:

Egy vöröshagymát és egy fokhagymát apróra vágtam. Egy marék pulykamellet felkockáztam. Két sárgarépát tisztítás után felkarikáztam Kb. 10 dkg durum spagettit megfőztem. Az olajon megpirítottam a hagymát és a fokhagymát és a húst is. Beleraktam a sárgarépát, és felöntöttem vízzel. Csipetnyi sót és oregánót raktam bele. Amikor minden megpuhult, hozzáraktam a kifőtt tésztát, és felöntöttem másfél dl bio paradicsomlével. Végül darabosra turmixoltam.